Lëngu i perimeve
Zakonisht për lëngun e perimeve nevojiten:
1 litër ujë
1 patate mesatare (sa grushti)
1- 2 karrota
1 kungull
Përgatitja
Perimet lajini, qërojini dhe pritini në copa jo shumë të vogla. Vendosini në një tenxhere me 1 litër ujë. Lërini të ziejnë ngadalë deri sa perimet të zbuten dhe lëngu të reduktohet në gjysmën e sasisë. Kullojini dhe mbani ujin e gatimit të perimeve për të përgatitur ushqime të tjera. Sasia e lëngut të perimeve që përdoret për përgatitje
ushqimi është sa një gotë uji. E njëjta procedurë mund të ndiqet edhe me kompostot
e frutave.
Më vonë me rritjen e moshës, lëngu i perimeve mund të përgatitet edhe me perime të tjera si: spinaqi, pazia, lëpjeta, lakra, lulelakra, brokoli, etj. Nëse keni përgatitur lëng perimesh në sasi më të madhe, atëherë ndajeni në porcione në disa enë të mbyllura me kapak dhe vendosini në ngrirjen e frigoriferit, ku mund të ruhen deri në 5-6 ditë. Gjithsesi idealja është që lëngu i perimeve të përgatitet i freskët.
Rreth 7-8 muajsh, perimet shtypen si pure dhe i shtohen lëngut për
të përgatitur supëra apo pure perimesh në ushqyerjen e fëmijës.
Save the Children, ”Ushqyerja e shëndetshme e fëmijëve”
Prinderimi.com
